#Korinthia from home
Slider

Το #korinthiafromhome δημιουργήθηκε από τον επίσημο τουριστικό οδηγό του νομού Κορινθίας korinthiaguide και έχει ως στόχο τη στήριξη του τουρισμού στη Κορινθία στο πλαίσιο της προετοιμασίας για την επόμενη μέρα . Στοχεύει στο να ενισχύσει την εικόνα του τόπου μας ως τουριστικός προορισμός και να βοηθήσει ανθρώπους από όλο τον κόσμο να ”ταξιδέψουν” στην Κορινθία από το σπίτι τους, μέσα από τα δικά μας μάτια… Σας προσκαλούμε να σχεδιάσουμε την επόμενη μέρα και να ονειρευτούμε από το σπίτι, την τέλεια απόδραση , στη μαγευτική Κορινθία.

Το #korinthiafromhome δημιουργήθηκε από τον επίσημο τουριστικό οδηγό του νομού Κορινθίας korinthiaguide και έχει ως στόχο τη στήριξη του τουρισμού στη Κορινθία στο πλαίσιο της προετοιμασίας για την επόμενη μέρα . Στοχεύει στο να ενισχύσει την εικόνα του τόπου μας ως τουριστικός προορισμός και να βοηθήσει ανθρώπους από όλο τον κόσμο να ”ταξιδέψουν” στην Κορινθία από το σπίτι τους, μέσα από τα δικά μας μάτια… Σας προσκαλούμε να σχεδιάσουμε την επόμενη μέρα και να ονειρευτούμε από το σπίτι, την τέλεια απόδραση , στη μαγευτική Κορινθία.

Pick Of The Week

📍 Αθλητικός Τουρισμός #korinthiafromhome

Tagged in
Icon

ΥΛΙΚΑ:
2 Φιλέτα μπούτι κοτόπουλο
1 κ.γ. Γλυκό κάρυ
1 κ.γ. Γλυκιά πάπρικα
½ κ.γ. Σκόρδο σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι
500 γρ. Φάβα Φενεού
½ Λεμόνι (τον χυμό του)
½ Κρεμμύδι μέτριο
1 κ.σ. Βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανοίγουμε τα φιλέτα από το μπούτι κοτόπουλου και τα πουδράρουμε με τα μπαχαρικά μας και από τις δύο πλευρές, αλάτι και πιπέρι.
Απλώνουμε μια μεμβράνη στον πάγκο μας και τοποθετούμε τα φιλέτα μας ενωμένα το ένα δίπλα στο άλλο.
Κάνουμε ένα σφιχτό ρολό και δένουμε τις άκρες με ένα κομμάτι σπάγκο ή με την ίδια την μεμβράνη.
Περνάμε δύο στρώσεις με μεμβράνη για να είμαστε σίγουροι οτι δεν θα περάσουν μέσα νερά.
Σε νερό που βράζει βάζω το ρολό για περίπου 15 λεπτά.
Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζω την φάβα μαζί με το κρεμμύδι αφού την ξεπλύνω με κρύο νερό. Αφήνω την φάβα να βράσει καλά.
Αφαιρώ το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και το αφαιρώ από την μεμβράνη με προσοχή.
Σε τηγάνι με λίγο βούτυρο θωρακίζω το ρολό από όλες τις πλευρές του.
Τέλος μόλις η φάβα είναι καλά βρασμένη την στραγγίζω σε σουρωτήρι, την τοποθετώ σε ένα μπολ και την χτυπάω με ένα ραβδομπλέντερ ή σε απλό μπλέντερ για να αποκτήσει μια κρεμώδης υφή.
Προσθέτω αλάτι πιπέρι, τον χυμό λεμόνι και λίγο βούτυρο.

Ρολό κοτόπουλο με μπαχαρικά και φάβα Φενεού
Image is not available
Image is not available
Image is not available
Γεύσεις Κορινθίας
Chef de cuisine Ξύδης Βασίλης
Η Συνταγή Της Εβδομάδας
Slider

Γεύσεις Κορινθίας

Η Συνταγή Της Εβδομάδας

Ρολό κοτόπουλο με μπαχαρικά και φάβα Φενεού

ΥΛΙΚΑ:
2 Φιλέτα μπούτι κοτόπουλο
1 κ.γ. Γλυκό κάρυ
1 κ.γ. Γλυκιά πάπρικα
½ κ.γ. Σκόρδο σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι
500 γρ. Φάβα Φενεού
½ Λεμόνι (τον χυμό του)
½ Κρεμμύδι μέτριο
1 κ.σ. Βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανοίγουμε τα φιλέτα από το μπούτι κοτόπουλου και τα πουδράρουμε με τα μπαχαρικά μας και από τις δύο πλευρές, αλάτι και πιπέρι.
Απλώνουμε μια μεμβράνη στον πάγκο μας και τοποθετούμε τα φιλέτα μας ενωμένα το ένα δίπλα στο άλλο.
Κάνουμε ένα σφιχτό ρολό και δένουμε τις άκρες με ένα κομμάτι σπάγκο ή με την ίδια την μεμβράνη.
Περνάμε δύο στρώσεις με μεμβράνη για να είμαστε σίγουροι οτι δεν θα περάσουν μέσα νερά.
Σε νερό που βράζει βάζω το ρολό για περίπου 15 λεπτά.
Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζω την φάβα μαζί με το κρεμμύδι αφού την ξεπλύνω με κρύο νερό. Αφήνω την φάβα να βράσει καλά.
Αφαιρώ το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και το αφαιρώ από την μεμβράνη με προσοχή.
Σε τηγάνι με λίγο βούτυρο θωρακίζω το ρολό από όλες τις πλευρές του.
Τέλος μόλις η φάβα είναι καλά βρασμένη την στραγγίζω σε σουρωτήρι, την τοποθετώ σε ένα μπολ και την χτυπάω με ένα ραβδομπλέντερ ή σε απλό μπλέντερ για να αποκτήσει μια κρεμώδης υφή.
Προσθέτω αλάτι πιπέρι, τον χυμό λεμόνι και λίγο βούτυρο.

Locals

Image is not available
Image is not available

Κωνσταντρέας

Όταν βλέπεις τον Ισθμό δεν μπορείς παρά να καταλάβεις την σημασία που είχε η Κορινθία κατά την αρχαιότητα! Αποτελεί ένα καλό έναυσμα για να ψάξεις την πλούσια ιστορία αυτής της περιοχής από την αρχαιότητα μέχρι το σήμερα! Μια περιοχή που είναι γεμάτη μύθους και ιστορίες!
Image is not available
Image is not available

Μερόπη

Η λίμνη Δόξα είναι ένα από τα αγαπημένα μου μέρη στην ορεινή Κορινθία. Η ηρεμία της φύσης μαζί με τα κρυστάλλινα νερά της λίμνης αποτελούν τον καλύτερο ανοιξιάτικο προορισμό για μικρές αποδράσεις!
Image is not available
Image is not available

Δροσούλα

Ένα από τα ομορφότερα μέρη της περιοχής μας είναι η Λίμνη Βουλιαγμένης. Μια καταγάλανη λίμνη με απίστευτη ηρεμία. Μπορείς να απολαύσεις ένα χαλαρό περίπατο με θέα τον Κορινθιακό ή να επισκεφτείς τα μαγαζάκια της περιοχής για μεζέ και ούζο
Image is not available
Image is not available

Ακης

Δεν υπάρχει πιο όμορφη οπτική της Νεμέας από αυτή που θα απολαύσεις αν ανέβεις στη Παναγία του Βράχου, Νεμέας. Αγαπημένο μέρος, ήσυχο και μαγικό!
Image is not available
Image is not available

Νάνσυ

Η λίμνη της Στυμφαλίας είναι μία από τις πιο όμορφες λίμνες της Πελοποννήσου που όμως την περιρρέει και μία ατμόσφαιρα μυθολογική. Όμορφο μέρος για να νιώσεις τη φύση, να δεις πουλιά και ζώα του δάσους. Αξίζει να την επισκεφτείς !
Image is not available
Image is not available

Ιωάννα

Ρέμα των Μύλων. Ένας κρυμμένος παράδεισος στο χωριό Ευρωστίνη με πηγές , καταρράκτες και δέντρα. Είναι ιδανική τοποθεσία για περίπατο ανάμεσά στη φύση που οργιάζει και δημιουργεί ευεξία και χαλάρωση.
Image is not available
Image is not available

Βάσω

Η παραλία του Λουτρακίου είναι ένα από τα αγαπημένα μου μέρη στην Κορινθία. Την αποκαλώ ψυχοθεραπεία μου και αν κάποιος την επισκεφθεί θα καταλάβει το γιατί... Μαγικό ηλιοβασίλεμα που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ένα ελληνικό νησί.
Image is not available
Image is not available

Πόπη

Ως λάτρης των φάρων , ο Φάρος Μελαγκάβι αποτελεί την ιδανική βόλτα για εμένα. Η θέα από τον φάρο είναι καταπληκτική! Εξίσου και το ηλιοβασίλεμα! Και αν σκαρφαλώσεις σε κάποιο βράχο ακόμα καλύτερη! Αξίζει μια βόλτα κ έναν μεγάλο περίπατο!
Slider

Image is not available
Image is not available

Μοιράσου κι εσύ μαζί μας τη δική σου ταξιδιωτική εμπειρία στη Κορινθία. Το #korinthiafromhome αναζητά τη θετική ενέργεια , τη διαδραστικότητα, τη συμμετοχή...
Αν έχεις κάτι να μοιραστείς, να προβάλλεις, να βγάλεις προς τα έξω, Voilà ....

Share your experience
Slider

Be a part of our story

Image is not available

Η ορεινή Κορινθία, είναι διαχρονικά μία από τις αγαπημένες μας περιοχές για μονοήμερες εξορμήσεις. Όχι μόνο λόγω εντοπιότητας, -αν δε παινέψεις το σπίτι σου θα πέσει να σε πλακώσει-, αλλά γιατί συνδυάζει φυσικό κάλλος, γραφικά χωριουδάκια, εγγυημένα καλό φαγητό και εύκολη πρόσβαση.

Τάσος και Ολυμπιάννα
Couple Travel bloggers
Image is not available

Οι περισσότεροι από εμάς, τους 70+ bloggers, που απαρτίζουμε την ομάδα του travelvibe όταν δεν είμαστε σε ταξίδια για νέες εμπειρίες, ανατρέχουμε σε παλιές και αγαπημένες. Μερικές από αυτές απέχουν μόνο 1-2 ώρες από την Αθήνα και πιο συγκεκριμένα στην Κορινθία.
Για αυτές τις εμπειρίες θα σας γράψουμε, εμπειρίες που αγαπάμε να ζούμε ξανά και ξανά σε αυτόν τον ιστορικό τόπο..

Travel vibe
Travel Blogger Community
ExploreHolics

Ανήσυχα πνεύματα με αγάπη στα ταξίδια. Αγαπημένος μας τοπικός προορισμός η Διώρυγα της Κορίνθου. Έργο μεγάλης σπουδαιότητας αναμφίβολα, κόβει την ανάσα σε όσους επιχειρούν να το διασχίσουν με τα πόδια. Μοναδική εμπειρία είναι ο διάπλους του Ισθμού που μόνο αν τη ζήσεις το καταλαβαίνεις. Οι πιο τολμηροί μπορούν να δοκιμάσουν να κάνουν Bungee jumping .

ExploreHolics
Τοπικός/ταξιδιωτικός ιστότοπος
Image is not available

Είμαι ο Βασίλης Ξύδης από τον ιστορικό και όμορφο Φενεό Κορινθίας. Ως επαγγελματίας μάγειρας 8 χρόνια το πάθος μου είναι η μαγειρική. Η αγάπη αυτή ξεκίνησε από ένα event μαγειρικής που έγινε στη λίμνη Δόξα.
Προσπαθώ να αναδεικνύω τα τοπικά προιόντα σε παραδοσιακές συνταγές αλλά και σε λίγο πιο "πειραγμένες" εκδοχές. Κάθε εβδομάδα θα δημοσιεύουμε μία τέτοια συνταγή! Ελπίζω να τις απολαύσετε !

Βασίλης Ξύδης
Cooker
previous arrow
next arrow
Slider

#korinthiafromhome

Γίνε και εσύ μέλος της παρέας μας!!! Ανέβασε τη φωτογραφία σου από τη Κορινθία στο instagram , χρησιμοποίησε το hashtag #korinthiafromhome και δες τη φωτογραφία σου εδώ.

Φενεός Κορινθίας✨
Photo by @its_markal_gr

#korinthiaguide #korinthia #korinthos #feneos #corinth #korinthos #peloponnese #greece #greece2020 #greece_is #exploregreece #ilovegreece #autumn #landscape #village #mountain #horizon #ancientgreece #ancient #greece_is_awesome #scenic #sceniclake #greecestagram #activities #korinthiafromhome
...

83 1

Ισθμός Κορίνθου!💙🌊🚢
Photo by @pattyy.80

#korinthiaguide #korinthia #corinth #korinthos #loutrakion #peloponnese #greece #greece2020 #greece_is #exploregreece #ilovegreece #landscape #city #canal #horizon #ancientgreece #ancient #sea #greece_is_awesome #greecestagram #activities #Korinthiafromhome
...

194 3

Nεμέα Κορινθίας! 👏💙🍁
Photo by @lenas_photoworld

#korinthiaguide #korinthia #nemea #corinth #peloponnese #grapes #wine #ancient #greece #greece2020 #greece_is #exploregreece #ilovegreece #landscape #autumn #autumn2020
#vineyard #greece_is_awesome #greecestagram #activities #ancientgreece #korinthiafromhome
...

145 0

Φαράγγι Καλλιθέας , Ξυλόκαστρο
Photo by @petro.teka

#korinthiaguide #Korinthia #Xylokastro #gorge #canyon #beauty #trip #extremesports #explore #exploregreece
#visitgreece #greece2020 #autumn2020
...

194 0

Καλή και όμορφη Κυριακή 💙

Φάρος Μελαγκάβι (Λουτράκι) Κορινθίας!
Photo by @ouranos.nk

#korinthiaguide #loutraki #history #ancient #globedestinations #korinthia #peloponisos #greecestagram #greece_is_awesome #greece #greece2020 #exploregreece #picoftheday #portrait #thalassa #trip #amazing #horizon #visitgreece #blue #beautfull #landscape #feelgreece #sea #lighthouse
...

238 1

Ζήρεια , Ορεινή Κορινθία 🌲🌲💙
Photo by @ilias_siokos_photography

#korinthiaguide #korinthia #trikala #ziria #corinth #korinthos #xylokastro #peloponnese #greece #greece2020 #greece_is #exploregreece #ilovegreece #sky #trees #landscape #village #horizon #ancient #ancientgreece #mountain #greece_is_awesome #greecestagram #activities #travelscrapbook #visitgreece #snow
...

181 0

Για να περάσεις ωραία, δε χρειάζονται πολλά.
Πάρε την παρέα σου και ελάτε στη @villa_stymfalia ...
Αυτό το υπέροχο περιβάλλον σε συνδυασμό με την απόλυτη ησυχία της φύσης, εξασφαλίζουν πραγματική χαλάρωση!
#korinthiaguide #korinthia #stymfalia #villa_stymfalia #autumn2020 #September #trip #vacation #armonia #cozy #travel #hospitality #tourism
...

76 0

Nεμέα Κορινθίας! 👏💙🍁
Photo by @alexandra_torro

#korinthiaguide #korinthia #nemea #corinth #peloponnese #grapes #wine #ancient #greece #greece2020 #greece_is #exploregreece #ilovegreece #landscape #autumn #autumn2020
#vineyard #greece_is_awesome #greecestagram #activities #ancientgreece #korinthiafromhome
...

198 1

Λίμνη Δόξα , Φενεός Κορινθίας✨
Photo by @dr_.nikos

#korinthiaguide #korinthia #korinthos #lake #lakedoxa #limnidoxa #corinth #korinthos #peloponnese #greece #greece2020 #greece_is #exploregreece #ilovegreece #autumn #landscape #village #mountain #horizon #ancientgreece #ancient #greece_is_awesome #scenic #sceniclake #greecestagram #activities #mirror #korinthiafromhome
...

225 1

Τυροκομείο Στυμφαλία
Οι πρότυπες εγκαταστάσεις με τις πλέον ιδανικές συνθήκες υγιεινής, συγκροτούν ένα απ’ τα πιο σύγχρονα τυροκομεία της Ελλάδας , ΣΤΥΜΦΑΛΊΑ ΑΕΒΕ. Εκεί που η παράδοση και η τεχνολογία βρίσκονται σε απόλυτη αρμονία.

#korinthiaguide #Korinthia #corinth #leggas #stymfalia #milkproducts #cheese #yogurt #traditional #products #Stymphalia #stymphalia_lake
...

97 0

Share your experience

Αν έχεις κάτι να μοιραστείς, να προβάλλεις, να βγάλεις προς τα έξω, Voilà ....

4 Comments

Maria · 22 Απριλίου 2020 at 12:48

Λίμνη Δόξα <3 !!! Υπέροχη λίμνη με καταπράσινα δέντρα που αντικατοπτρίζονται στα νερά της κι ένας χωμάτινος δρόμος που σε οδηγεί σε ένα μικρό πανέμορφο εκκλησάκι, τον Άγιο Φανούριο. Η βόλτα γύρω από τη λίμνη είναι μια μοναδική εμπειρία γαλήνης.

Κώστας · 22 Απριλίου 2020 at 13:18

Καλοκαίρι, Ξυλόκαστρο και δάσος Πευκιά!!!

Linda · 23 Απριλίου 2020 at 18:12

Had the most incredible jump of Corinth Canal bridge. Awesome view.Thank you Greece!

Παναγιώτα · 26 Απριλίου 2020 at 11:25

Υπέροχη δουλειά! Μπράβο σας!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Skip to content